Dr. Jorge Müller ist auf dem besten Wege, eine besonders fleißige Bienenart heranzuzüchten. Die ersten Versuchsvölker erweisen sich jedoch als äußerst stechlustig. Zu spät: Bei einem Schiffsunglück entkommt ein Schwarm und nimmt Kurs auf New Orleans. Im Trubel des tobenden Karnevals müssen Sheriff McKew und die Forscherin Jeannie die Brummer allein runterholen...