Texas Ranger Cordell Walker sorgt für Ordnung in Dallas und im Rest von Texas. Zusammen mit seinem Kollegen Jimmy Trivette und der stellvertretenden Bezirksstaatsanwältin Alex Cahill tritt er für Recht und Gesetz ein. Unterstützung erhält er dabei auch von seinem Mentor C.D. Parker, einem ehemaliger Texas Ranger, der inzwischen eine Bar betreibt.

Die dritte Staffel besteht aus folgenden Episoden:

01 - Polizeiterror
02 - Auf frischer Tat
03 - Ein einziger Albtraum
04 - Rettet die Mustangs
05 - Fahrt in den Tod
06 - Schwarzes Gold
07 - Sumpf aus Gift (1)
08 - Sumpf aus Gift (2)
09 - Im Fadenkreuz
10 - Das zahl' ich dir heim
11 - Das Auge des Tigers
12 - Bingo!
13 - Ein Abstecher ins Filmgeschäft
14 - Ausgestoßen
15 - Cowboy
16 - Krieg auf den Straßen, Teil 1
17 - Krieg auf den Straßen, Teil 2
18 - Glaube niemandem
19 - Porno Queen
20 - Auf heiligem Boden
21 - Sperrzone
22 - Fluch des Goldes, Teil 1
23 - Fluch des Goldes, Teil 2
24 - Heißer Schnee aus Mexiko, Teil 1
25 - Heißer Schnee aus Mexiko, Teil 2